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      自然奢華新歐洲

      奢華的意義從來不該被狹義地理解為昂貴和奢侈,而是珍貴和值得。換一種方式, 像個歐洲人一樣去享受歐洲,在“當地限定”的體驗中善待自己,從來不是一個能讓多數人盲目跟從的決定。

      自然奢華新歐洲

      乘坐傳統馬車在瑞士格施塔德山谷中漫游,猶如行走畫中。

      Zurich

      在絲綢王國偶遇靈感 @ 蘇黎士

      可曾想過瑞士還是紡織品策源地?也許你很難將崇尚自然的瑞士人和瞬息萬變的時尚T 臺聯系在一起,但不可否認的是,世界各地時裝展上的高級女士時裝中,有三分之一使用的是產自瑞士的面料。尤其在以設計為名的蘇黎士,絲綢業才是“本土驕傲”的先驅。從14 世紀開始,蘇黎士人對于絲綢的熱情和投入從未衰減。他們能用絲綢做出什么文章?去FabricFrontline 店里逛一圈就知道了。

      這家創立30 多年的小型家族企業如今已成為絲綢和克什米爾山羊絨面料的時尚先鋒。他們專注于從全世界尋找頂級奢華面料,將來自中國的絲線運往意大利北部,以全天然方式染色織成。你完全可以抱著參觀一座小型面料博物館的興趣在這幾間展示廳和“后臺”工作室里進行一場關于“藝術與自然美好關系”的感官旅行。

      自然奢華新歐洲

       

      像歐洲人一樣體驗歐洲的自然奢華,深入當地人生活社區與選擇成熟線路相比更親近當地,

      隨時隨地可以獲得交流和參與帶來的快樂。

      Sainte-Croix

      八音盒里的童年夢 @ 圣科瓦

      小鎮圣科瓦是音樂盒的故鄉,開往這里的火車穿過綠野、雪山,以及高聳的樹林,世界上最好的瑞士音樂盒正是由眼前修頎山中的林木一一制成。你可以在伊韋爾東(Yverdon-les-Bains)火車站換乘地區火車,跟扛著山地自行車的騎行者一起深入這個隱秘于山色中的音樂小鎮,八音盒博物館(CIMAMuseum)就是這個小鎮的靈魂。走馬觀花的習慣在這里再也行不通了,因為你會不自主地回到孩童的狀態,對那些精美而精密的魔力盒子充滿好奇。只要你愿意花些時間,慢條斯理的導覽阿姨樂于滿足你想試聽任何一只八音盒的愿望。生產精密現代八音盒的Reuge 公司從1865 年起將圣科瓦的機械智慧承襲下來,每一根音梳都由藝術家般的工匠手工調音打磨,再將樂譜以本地世代相傳的工藝鑲嵌在合金滾筒上。這家高端機械音樂盒產業的老字號公司也落戶在圣科瓦。如果你是個資深音樂發燒友,還應該去拜訪一下堅持傳統工藝的豎琴制作工坊David Harps,體驗手工打造樂器的私人工坊。

      自然奢華新歐洲

      被評為世界遺產的拉沃小鎮是人與自然和諧相處的典范,盛產品質極佳的葡萄酒。

      Concise

      打輛馬車赴家宴 @ 孔西斯

      坐上馬車,開啟香檳,你就可以怡然自得地等著穿越夕陽下微醺的葡萄園了。這個名叫孔西斯的小村莊是日內瓦湖畔的秘密美酒基地,在那些鮮花裝點、構思精巧的小房子里,很可能藏著別有洞天的私家酒窖。港口、海灘和這些迷人的小房子就是在孔西斯發現生活魅力的源泉,而搭乘香檳馬車穿越村莊、鐵路,走一段葡萄園小徑,爬一段山坡,和經過的當地居民打個招呼,絕對是不喝也醉的自然奢華體驗前戲。Guy Cousin是當地釀酒師中的青年才俊,他和妻子一起經營著家附近山坡上一塊小小的葡萄園,開放酒窖,舉辦各種品酒會。更別出心裁的是,在每年的葡萄收獲季節,他在自己的葡萄園里舉辦“單身豐收”盛典,以供單身男女們在摘葡萄的過程中順手收獲愛情。伴隨美酒登場的全套松露家宴出自Mary Laure 一人之手。

      作為當地最受歡迎的獨立主廚,Mary 可以上門服務,帶上最新鮮的汝拉山腳地產黑松露,去做你的專屬廚娘,也時刻準備著,在任何地方為你開一堂私人定制料理課。

      自然奢華新歐洲

      瑞士的奢華酒店以品質、細節和服務著稱,每一種不同的風格都是體驗瑞士派低調奢華的窗口。

      Neuchatel

      湖面上的詩意棲居 @ 納沙泰爾

      Palafitte 酒店是整個歐洲唯一的水上奢華酒店。它魔幻而精致的美感首先來自于地理位置:汝拉山脈南邊,納沙泰爾湖岸。這座瑞士著名設計師Kurt Hoffmann 在2002 年為瑞士國家博覽會“親近水源”主題所精心打造的度假屋設計成水陸接駁的獨立亭臺,臨湖的房間可以從獨立陽臺直接走下清澈柔軟的湖水中游泳。而在蒙霧的清晨或是迷離的傍晚,歡迎你來到自己的陽臺閑坐。一流的設施和先進的科技讓這一方天地成為你獨享隱居之樂的寧靜天地。太陽能光電、沼氣和雨水的回收利用確保在此享用的人們不會反過來對自然環境帶來危害。Palafitte 酒店所提供的靈感是,它創造了傳統與革新可借鑒的平衡方式,并且清楚地說明,好主意層出不窮的瑞士酒店行業不但擅于傳承歷史,同樣有能力把握未來。

      自然奢華新歐洲

       

      法語區蒙特勒不但吸引了史上歷位名人在此低調定居,也吸引了成群結隊的天鵝,

      每當晴朗的傍晚,瞬息萬變的光線點染整個湖面,對岸的阿爾卑斯山若隱若現。

      Lavaux

      開往世遺小鎮的慢船 @ 拉沃

      瑞士號(La Suisse)游船從“奧林匹克之都”洛桑天鵝圍繞的港口離岸,開啟了“日內瓦湖面巡航”模式。從Cully 碼頭下船,沿著種滿葡萄的梯田一路上山,你可以順路探訪大量從時光隧道深處保留至今的屋舍、磨坊、堡壘、村落以及調性溫柔的老式小酒館和私人酒窖。來自太陽、日內瓦湖倒映和圍墻一般山坡所反射的陽光呵護著葡萄的生長,在人與自然經過長達10 多個世紀的互動后,有效利用當地資源,竭盡所能保護環境的誠意之舉。在葡萄園主人家露臺上吃一頓坐擁湖光山色的全景午餐是深入拉沃小鎮生活的“進階版”方案。由Maude 和Simon 姐弟倆操持的Domaine Croix Duplex 葡萄園已經傳承到了第三代。你將在他們漂亮的傳統房子里品嘗風味不同的家釀美酒,聽聽他們爺爺當年從蘇黎士來到拉沃開墾葡萄園的精彩故事,參觀他們家的葡萄園和別有洞天的酒窖。

      當然,考慮周到的Maude 還會邀請鎮上Jorat 餐廳的主廚Pascal 上門準備一桌傳統而新奇的拿手好菜。

      自然奢華新歐洲

      除了享用不盡的自然和保護完好的生態環境,設計和建筑同樣是這個以“精工”著稱的國度不可錯過的體驗。

      Montreux

      像名人一樣修身養性 @ 蒙特勒

      蒙特勒最不缺的就是名人的蹤跡。從讓·雅克·盧梭在1761 年的作品《新愛洛伊斯》中第一次描寫西庸堡(Chateau de Chillon)開始,成功誘惑了拜倫在1816 年慕名而來,又寫了一部《西庸的囚徒》,兩位曠世才子的歐洲貴族文藝女粉絲們便開始了一波接一波追尋偶像足跡之旅。

      名人效應為蒙特勒帶來了第一批真正意義上的“游客”,也帶來了跟多的名人。因為每一個來到這里的人都會滿意地點頭稱贊盧梭和拜倫的好品位,秀美的湖光山色、絕佳的氣候和寧靜安逸的生活節奏,書里說得果然沒錯。湖邊大街遍布著氣氛絕佳的咖啡館和小酒吧,卻沒有半點喧囂的意思。進入沃維(Vevey)最有親和力的步行街區,狹窄的小街道上塞滿了出其不意的精致店鋪,偶爾撞見一間主題博物館或是畫廊,你不妨花點時間走進去看看,說不定,你也會像那些大名鼎鼎的明星名流一樣備受感染,當即拍板在此定居。

      你可以沿著這條路隨意走向食物博物館(Food Museum,Alimentarium),即使不進門,看看門口叉進湖水中的那把锃亮的大叉子也好。而且,你還會在路上偶遇到查理·卓別林,沒錯,是他面朝湖水群山的塑像。要知道,他在沃維河畔科西耶(Corsier)攜妻度過了人生中最后的25 年,一直沒有離開。

      至于其他如雷貫耳的名字,維克多·雨果、奧黛麗·赫本、甘地、弗萊迪·摩克瑞等人都是蒙特勒人盡皆知的“老鄰居”。

      在蒙特勒山坡山,還有一處更受名人名流們關注的隱秘奢華所在——青草地療養院(Clinique La Prairie)。創立于1931年的青草地療養院是“羊胎素之父”保羅·尼翰的傳世杰作。

      著名的“再生療法”讓包括瑪麗蓮·夢露、丘吉爾、撒切爾在內的明星政要在此受益匪淺。

      自然奢華新歐洲

      在阿爾卑斯山腳下嘗試吹奏長號,也許會在人前窘態盡顯,但“ 拜師學藝”的樂趣值得體驗。

      Gstaad

      做一天阿爾卑斯牧民 @ 格施塔德

      說格施塔德是瑞士最為低調的隱秘奢華勝地并不為過。這個山谷里的小村莊保留下了阿爾卑斯山脈居民最傳統的生活方式,也將任何你所期待的舒適體驗一一備妥。在群山環抱中的16 藝術餐廳(16 Art Bar-Restaurant)吃個巴伐利亞風味的“全景露臺午餐”,你就可以摩拳擦掌去實施蓄謀已久的“山民計劃”了。如果你愿意花上一點時間,不妨去薩嫩鄉村博物館(Museum of the Saanen countryside)一探究竟。除了本地300 多年的歷史文化,你還有機會上一堂“手把手教學”的傳統剪紙手工課,在藝術家的幫助下描繪出喜歡的圖案,然后在極需耐心和細心的過程中自行體會他們深愛剪紙的原因。盛裝打扮的馬車從人群聚集的“村中心”出發,一路翻山越嶺,大有一種仿如私奔的快意。投映在綠色山坡上的云影、被鮮花堆滿的漂亮木屋、迎面而來對車夫打招呼的當地人、蜿蜒起伏的山間小徑。

      自然奢華新歐洲

      格施塔德的女人們世代熱愛剪紙,當地的著名剪紙藝術家在博物館里的工作坊可以現場教授剪紙。

      Gstaad

      私享牧人小屋 @ 格施塔德

      為了慶祝100歲生日,格施塔德花園大酒店在2010年翻新,以自然兼具活力的樣貌迎接下一個100 年。和格施塔德引以為傲的傳統相匹配的是以天然木材、灰色羊毛以及黑色花崗巖為基調的特色房間。溫暖有親和力的氛圍、朝南直面山景雪場的無敵陽臺景觀,會讓你找到旅行中難得的歸屬感。而在“我的格施塔德牧屋”套房,你幾乎可以想象那就是你的山中自然奢華私宅。雙層結構、4 間獨立臥室、壁爐客廳、私人SPA 空間配備桑拿、土耳其浴室、水流按摩浴缸、理療師和健身房,對了,還為你配備了一位24 小時待命的專屬男管家,如此400 多平米的奢華空間當然價值不菲,不過它確實物超所值。率領4 間餐廳的主廚Giuseppe Colella 是伊斯其蘭島居民,他的愿望是尊重每種食材的原生態性,為顧客提供原汁原味的膳食。因此,他在許多當地食品供應商處享有特權,以保證菜肴的新鮮美味。

      從格施塔德花園大酒店創立那年開始,每年冬天,花園里都會多出一處為客人準備的溜冰場,酒店門前250 公里的滑雪斜坡是雪季里最熱鬧的游樂場,你可以在這里滑個痛快,終點就是舒適溫暖的餐廳和酒吧。

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